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这种碗可能是“夺命碗”?没想到危害这么大!家里有的赶紧扔

来源:树脂涂层支撑剂    发布时间:2024-04-13 23:16:50

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  今年315之后,看到网络上的一条热评:不吃梅菜扣肉,不吃现切水果,不吃淀粉肠,但万万没想到,居然没逃过家里的“夺命碗”……

  最近,在大家关注的各种饮食安全问题中,不知道有没有人注意到餐具安全方面的报道——仿瓷餐具,被检出甲醛、三聚氰胺超标。

  仿瓷餐具,实际上属于塑料类别,其核心成分为密胺树脂,由三聚氰胺和甲醛合成。这两种物质都是让人谈之色变的有害于人体健康的物质,所以家里的仿瓷餐具都该扔掉吗?

  且慢!需要明确的是,密胺树脂是三聚氰胺和甲醛经过化学反应后形成的稳定聚合物,其结构并不会自发分解为原始成分的。唯一的问题,该反应过程并不能够达到100%的转化率,导致部分未反应的甲醛可能挥发出来。而影响甲醛挥发的重要的因素有两个,一是增塑剂含量,一是使用温度。

  生产厂家为了塑形,会在密胺树脂中加入增塑剂。增塑剂虽可改善产品的加工性能和流动性,但也可能增加产品中游离甲醛的析出量,具体释放量会因产品用料的不同而有所差异。

  根据增塑剂和密胺树脂的比例,市场上的仿瓷碗具通常被分为A1、A3、A5和A8等不同等级。

  其中,A1和A3等级的密胺树脂含量较低,而增塑剂含量较高,它们并不适合作为餐具。因为它们具有较高毒性,且不耐高温和腐蚀。在高温环境下,尤其是在盛放热汤时,可能会释放甲醛。

  另外,市场上还存在一种使用脲醛树脂冒充密胺树脂制作的劣质仿瓷餐具。这种材料在80℃时即会分解并释放甲醛,因此被国家标准禁止非间接接触食品。

  相对而言,A5和A8等级的仿瓷餐具则更为安全,它们在-30℃至150℃的范围内释放的甲醛量极低,不会对人体健康造成影响。但使用这一些餐具时仍需注意温度,避免用于加热。

  除了仿瓷碗,市面上可供选择的碗还有很多,塑料碗、不锈钢碗、搪瓷碗、陶瓷碗、玻璃碗……哪种碗更安全呢?

  塑料碗:轻便且不易破碎,适合户外活动和儿童使用。但塑料碗在使用的过程中容易积累油污,且部分塑料材质遇高温易变性甚至熔化,可能会析出有毒物质。

  不锈钢碗:耐用且易于清洗,但其金属材质很容易烫手,且耐腐蚀性差,可能含有重金属。

  陶瓷碗、玻璃碗:这两类碗都是比较好的选择。但在选购陶瓷碗时,建议选择无彩釉涂染、纯白色没有图案的。如果喜欢有图案的,应选釉下彩,或用指甲轻刮釉彩,如能刮掉则可能是重金属超标的劣质碗。

  筷子是日常生活中必不可少的餐具之一,但你是否知道,某些筷子可能会对健康产生威胁?不同质地的筷子,各有什么优缺点?下面一起了解下。

  塑料筷子:用起来轻便,款式多样,不容易摔坏,很多家庭会买给孩子使用。但塑料材质遇高热易变形,甚至融化,不建议经常使用。

  不锈钢筷子:平常清洗起来较为方便。但由于材质问题,它比较重且滑,夹食物容易不稳。另外,选购不锈钢筷子时注意,别选201规格的,该类不锈钢含镍较多,抵抗腐蚀能力差,还有重金属超标的风险。

  竹木筷子:取材是天然的竹木,一般无毒无害,且轻便好用,是不错的选择。但要注意,竹木筷子不宜经常使用,否则有几率存在致癌风险。

  由于长时间的使用,竹木筷子很容易藏着多种致病物质,例如:能够诱发恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道疾病的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌;被世卫组织认定为Ⅰ类致癌物,能诱发肝脏细胞恶变的黄曲霉素。

  综上所述,无论选择何种材质和设计的碗筷,一定要记住,挑选出正规厂商和正规产品是至关重要的!

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